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Dieta Cetogénica

Ensalada de atún cetogénica

ensalada atún cetogénica

Esta ensalada de atún es la opción perfecta cuando no tienes ganas de cocinar. Sabrosa, sana y cetogénica (ideal para cenar).

Ingredientes de la ensalada de atún cetogénica

Receta para dos personas:

  • 200 gramos de diferentes tipos de lechuga y hojas verdes, espinacas, rúcula, canónigos o las que prefieras.
  • 2 tomates medianos.
  • 100 gramos de atún al natural o en aceite de oliva virgen extra.
  • Un limón grande.
  • Sal y pimienta.
  • 4 nueces.
  • 4 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen extra.
  • 50 gramos de aceitunas verdes o negras sin pepitas.
  • 2 cebollas moradas pequeñas.
  • 2 huevos ecológicos.

Receta de la ensalada de atún cetogénica

  1. Lo primero de todo es cortar y lavar bien las hojas verdes. Acto seguido cortamos los tomates, las cebollas, las aceitunas y los huevos en rodajas. Ahora aplastaremos o partiremos las nueces en trozos pequeños, y a continuación vertemos todos los ingredientes en una fuente para ensalada.
  2. Añadimos el atún a la ensalada y exprimimos en un vaso el jugo del limón (con un colador para que no queden pepitas), y lo agregamos a la mezcla.
  3. Regamos con un buen chorro de aceite de oliva extra virgen, movemos bien todos los ingredientes para que se mezclen y salpimentamos al gusto.

Notas:

  • Si el atún ya está salado, demasiada sal estropeará el sabor.
  • Esta ensalada es una idea muy versátil que acepta todo tipo de combinaciones.